扬州是淮扬菜重要发源地、世界美食之都，也是海外惠侨工程中餐繁荣工作重要实践地。为进一步增进侨胞侨眷对中餐文化的了解和认识，广泛凝聚侨心侨力，促进中餐文化海外传播，8月28日，扬州市委统战部、广陵区委统战部联合举行“中餐繁荣·情润侨心”侨胞侨眷中餐文化研学活动，邀请40余名侨胞侨眷、留学生代表研学中餐技艺，体验中餐文化。扬州市侨办副主任庞春奎，广陵区委常委、统战部部长万潇潇参加活动。
侨胞侨眷、留学生代表先后参观了淮扬菜博物馆和扬州市“中餐繁荣实践基地”扬州丰禾食品有限公司。在淮扬菜博物馆，参观人员仔细了解淮扬菜文化的发展、创新和鼎盛过程，以及其悠久的历史文化内涵；在丰禾食品有限公司，参观了富字包子生产流水线，品鉴了新鲜出炉的包子，听取公司负责人介绍公司三十多年的历史、发展和开拓海外市场的历程。 
在研学座谈会上，庞春奎表示，餐饮不仅是单纯饮食，更是优秀文化，中餐就是弘扬中华博大精深文化的友好使者。几年来，扬州市整合多方资源、实行多方联动，高站位强担当，谋划推进海外惠侨工程中餐繁荣工作，在丰富中餐文化内涵、提升中餐文化层次、开展中餐繁荣海外推广系列活动等方面做了大量富有成效的探索实践。此次把与侨界人士联谊活动同中餐繁荣工作结合起来，既介绍了海外惠侨工程中餐繁荣工作，又能统筹推进整体侨务工作，是一次有效尝试、成功实践。全市各级统战侨务部门将始终坚持以侨为本、为侨服务宗旨，持续整合为侨服务资源，优化为侨服务方式，提升为侨服务质效，打造为侨服务品牌。扬州是江苏省重要侨乡之一，经济社会发展一直以来得益于和离不开广大侨胞侨眷的付出和贡献。希望侨胞侨眷、留学生们继续融入扬州经济社会发展，坚定文化自信，积极以侨架桥，发挥连通中外独特优势，加强同海外沟通联系，借由中餐饮食等促进文化交流、文明互鉴，讲好中国故事，传好中华文化。 
侨胞侨眷、留学生代表们表示，淮扬菜是中餐文化的杰出代表，通过本次研学活动，进一步提升了对淮扬菜和中餐文化的认知，下一步将利用与海外联系广泛的优势，积极促进中国烹饪技艺、美食和饮食文化走向世界，为利用中华美食文化影响力提升中华文化软实力贡献自己的力量。