深入开展主题教育，大兴调研之风。6月13-14日，省侨联文化交流部部长吕静、文化交流部四级调研员吴红伟、三级主任科员张扬一行来淮，围绕解决海外中餐业厨师人才紧缺等问题开展专题调研。江苏食品药品职业技术学院党委书记陶书中等参加调研，淮安市侨联党组书记、主席田益民全程陪同调研。

　　在淮期间，吕静一行调研考察了江苏食品药品职业技术学院，并与学校相关负责同志，中餐文化海外推广中心、基地和使者开展两场专题座谈。 

　　在江苏食品药品职业技术学院，省侨联一行实地考察了学院中西餐烹饪实训基地、酒店实训基地、酒文化博物馆、教师交流中心等。优美的校园环境和专业的设施条件给省侨联一行留下了深刻印象。在座谈中，陶书中对吕静一行的到来表示欢迎，对省、市侨联长期以来给予学校的关心和支持表示感谢。他介绍了学院的办学历史以及近年来在对外交流、人才培养等方面的发展情况，并表示学院将在宣传推广淮扬菜文化、促进江苏与海外文化交流合作等方面给予更大的支持。随后，双方围绕淮扬菜海外推广、海外留学生中餐教育、淮扬菜烹饪人才走出去等议题开展交流探讨。 

　　吕静对学校精准定位大健康产业，产学研用结合，推动淮扬菜文化推广和国际教育文化交流合作方面的工作表示充分肯定。她介绍了近年来省侨联开展中餐（淮扬菜）海外推广方面的相关工作，并提出加强校企合作、侨校合作，通过以侨为桥，打通签证办理堵点，加强海内外中餐人才流通等相关举措。并鼓励淮安市侨联和食品药品职业技术学院，继续做好中餐（淮扬菜）的海外推广工作，打造更多特色品牌，进一步擦亮“世界美食之都”金字招牌。 

　　在与中餐文化海外推广中心、基地和使者的专题座谈中，淮安市烹饪协会会长、金蝶苑餐饮有限公司董事长蔡俊明，淮安市烹饪协会常务副会长兼秘书长丁学艺，淮扬菜集团董事长、总经理吴强，淮安招牌菜餐饮有限公司总经理郭卫平等分别围绕企业如何走出去、淮扬菜海外推广、宣传，海外中餐厨师培训、提升，以及淮扬美食在海外展陈、海外中餐合作交流等方面进行交流探讨，现场交流互动频繁。与会者对解决海外中餐业厨师人才紧缺等问题提出不少富有成效的意见建议，并表示将进一步发挥好中餐文化海外推广中心、使者作用，擦亮淮安这块世界美食之都招牌，进而提升淮安的知名度和美誉度。