为认真贯彻落实省委统战部关于中餐繁荣工作部署要求，发挥我市统战侨务和餐饮品牌优势，调动各方力量，汇集各方资源，繁荣中餐事业，传播中华文化，促进中外人文交流，市委统战部日前召开全市中餐繁荣工作座谈会，市委统战部副部长、市侨办主任张慧娟出席会议并讲话，市侨办副主任陈新锋主持会议。 

　　 座谈会上，市商务局、市文广旅局、市市场监管局分管领导，盐城技师学院相关院系及市烹饪行业协会负责人结合各自工作实际，围绕建立完善工作机制、开展盐城地方特色餐饮海外推广、抓好人才培养、打造中餐示范基地等方面进行了沟通交流。 

　　 张慧娟在讲话中强调，开展中餐繁荣工作，是展现盐城形象的现实需要，是服务广大海外侨胞的现实需要，本次座谈会吹响了全市中餐繁荣工作的“集结号”，要高度重视、精心组织，确保取得实实在在的效果。就做好当前盐城市中餐繁荣工作，张慧娟要求，一要打基础、求突破。建立健全全市中餐繁荣工作领导机制，全面摸清当前盐城籍侨胞在海外从事中餐行业有关情况，了解相关需求，有的放矢，结合盐城实际制定切实可行的实施意见并加以落实。二要育人才、树品牌。依托职业院校、行业协会、大中型餐饮企业建立中餐繁荣示范基地，培养一批从事海外交流的优秀中餐从业人员。要深入挖掘盐城“八大碗”等地方特色菜肴的文化背景，抓好我市特色菜谱、名特优产品的收集、整理，打造极富盐城特色的中餐海外推广品牌。三要抓交流、强宣传。抓住对外交往、餐饮论坛等契机，联合侨团、侨社、餐饮协会以及海外中文媒体等，加大“中餐繁荣示范基地”的宣传推介力度，提升盐城餐饮在海外的影响力。推动全市中餐繁荣工作持续有效开展。