新春佳节将至，为发挥商会组织示范引领和平台纽带作用，1月下旬开始，淮安市餐饮业商会采取多项新举措，全面落实餐饮场所防控措施，全力以赴为市民春节消费提供安全放心“节日大餐”。

　　一是强化形势分析。由市工商联牵头，召开市餐饮商会会长会议，统一思想，指出面对疫情防控新情况，要调整思路稳定餐饮行业，在及时反映企业诉求、推动出台惠企帮扶措施等方面，搭建企业和政府之间“快速通道”，全力帮助餐饮行业稳企业、稳就业，为市民春节餐桌提供放心优质服务。

　　二是加强宣传引导。会同市有关行业协会和新闻媒体开展“淮扬美食居家品尝”主题活动，落实冬春季疫情防控要求，做到“不扎堆、少聚会”，引导全市30多家品牌餐饮企业和100多家中小餐饮企业参与，采取线上预订、线下配送（自提）、上门烹饪等方式，鼓励消费者到店自取，提倡无接触付费方式，为市民提供放心、舒心的餐饮配送服务。

　　三是丰富营销手段。落实“六稳六保”要求，围绕拉动消费，在餐饮企业中同步推出优惠套餐、礼盒及赠送春节礼品等促销活动，通过发放平台专属优惠券、开展企业团购等，让利广大消费者；各参与企业春节期间正常营业，开通员工自行配送活动，随时为消费者提供服务；推出“半成品礼盒”，采用标准化操作，全冷链物流配送，消费者只需简单烹制即可重现菜肴美食。

　　（淮安市工商联供稿）