江苏是淮扬菜的发源地，也是餐饮业大省，拥有扬州、淮安两个“世界美食之都”， 餐饮业发展和中华美食文化传播在国内外享有盛誉，推动海外中餐繁荣惠侨工作江苏责无旁贷”。自国侨办推出中餐繁荣惠侨计划以来，江苏省积极依托淮扬菜优势，扩大品牌效益，强化政策指导，更好推进中餐繁荣惠侨工作。出台全国首家《关于进一步推进全省海外惠侨工程中餐繁荣工作的意见》，通过开展“江苏文化周”“江苏文化嘉年华”等活动，打造“中国滋味”、 “江苏味道”等特色品牌工程，不断提高中餐品牌美誉度。发挥扬州大学 “海外中餐繁荣培训基地”平台作用，以食为媒，助推海外中餐业发展。大力开展“侨爱援助行动”和“药食同源” 抗疫“云教学”，支援海外侨胞抗疫行动，受到了海外侨胞的一致好评。

　　日前，无锡宜兴市在宜兴宜帮菜博物馆召开“中餐繁荣 宜帮惠侨”中餐惠侨联盟成立大会，省侨办副主任杜伟应邀出席并为联盟成立揭牌。联盟以宜帮菜为联系纽带，深入挖掘特色精髓，不断精进烹饪技艺，扩大中餐在海外的知名度，这是我省上下联动推进中餐繁荣惠侨、传播中华美食文化的又一重要举措。　　　　

　　宜帮菜取材于阳羡秀美的山水间，烹制于百姓朴素的厨房里，跃然于陶都精致的美器中。“中餐繁荣 宜帮惠侨”宜兴市中餐惠侨联盟的成立，旨在建设海内外交流推广基地，积极参与全球中餐博览和赛事，搭建网络“云课堂”分享平台，整合产业、教学、研发、展示、交流、推广于一体，畅通海内外中餐界人才产学研通道，带动厨具、餐具、食材等与之关联的产业和文化“走出去”，壮大中餐在海外的传播与推广。成立大会上，与会代表观看了二十四节气中的宜帮菜和宜帮菜云课堂宣介，中国烹饪大师、宜帮菜传承人王胜介绍宜帮菜的溯源和传承，联合国世界旅游组织专家、中国食文化研究会副会长贾云峰教授介绍了中餐在世界范围的交流经验。会上宣布了首批联盟成员单位和“宜帮菜海外推广使者” 并颁发了聘书。杜伟与相关负责同志共同为“中餐繁荣宜帮惠侨”国际研究推广基地启幕。宜兴籍海外餐饮协会和中餐馆积极参与了联盟海外推广中心共建活动，加拿大、荷兰、新加坡、英国、法国、美国等地餐饮行业知名代表专门发来视频祝贺，表达对家乡美食的向往与眷恋。

　　成立仪式结束后，杜伟等参观了宜帮美器展陈列馆和宜帮非遗小吃展。

　　出席本次活动的还有无锡市、宜兴市市委统战（侨务）、商务、侨联、相关高职院校、餐饮龙头企业、跨境电商等相关负责同志。